みなさん、甘いものは食べたくなりますか？

このスープはマクロビのお料理の代表的な
スープ「甘い野菜のスープ」です。

使っているお野菜自体が甘いので
甘い野菜のスープといわれてます。

白砂糖などの甘さは=単糖類。

お野菜の甘さは=多糖類。

単糖類は血糖値が急上昇するので
エネルギーがヒュッと上がって
またヒュッと下がります。

急上昇するということは
急降下します。すると、また甘いものを欲しくなってしまうのです。

多糖類は、緩やかに血糖値が上がります。
暖炉の火のようにエネルギーが長く持続します。
こちらは、満足度も高く依存性もありません。
なので、また甘いものが欲しくならず
食べ過ぎも防ぐことができるのです。

そして、スープの中に見えるつぶつぶは
「粟」。

粟は日本のスーパーフード。

粟は食物繊維が豊富で
白米の約7倍あります。

他にも
カルシウム、マグネシウム
鉄分、カリウムが多く含まれています

粟のタンパク質には
脂質代謝改善機能もあるので
ダイエットにもオススメです。

粟は雑穀になるのですが
ミネラル、食物繊維が豊富なので
栄養バランスもよく
環境ホルモンなどの有害物質を
吸着して排出するチカラも強いです

お食事の内容によって
カラダへの影響、効果は変わってきます。

本格的な夏が来る前に
ダイエットしたい方や、暑さに負けないカラダを
作りたい方は、お食事の力を借りてみてください！